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zitoun & rüger - une meilleure qualité de vie grâce à une bonne gestion de son temps
par  15.02.2020 (commentaires : 0)

blog naturheilzentrum bottrop - gastronomie forestière: des traditions familiales, du respect des valeurs et de l’ancienne maison forestière

une meilleure qualité de vie grâce à une bonne gestion de son temps? jetons un regard en coulisse

le temps est relatif. il n’y a pas de meilleur endroit pour le constater que dans la vie quotidienne. tandis que les semaines précédant un départ très attendu en vacances durent des années, plusieurs heures sont condensées en une seconde lorsque l’on a trop de tâches à accomplir en même temps.

dans la gastronomie, le temps jour également un rôle important. voilà pourquoi je suis très heureux d’avoir cette chance d’écrire une contribution pour le blog du nabo.

des traditions familiales, du respect des valeurs et de l’ancienne maison forestière

une année emplie de nouveautés

je m‘appelle christoph lenko. ma femme claudia et moi-même avons repris de mes parents la forsthaus specht à bottrop au début de l’année 2016. depuis, le temps a filé à toute vitesse et nous avons vécu une quantité de choses. pris des décisions, embauché du Personnel, cuisiné, préparé, décoré et surtout accueilli une multitude d’invités.

nous devions reprendre dans la continuité d’une maison de tradition existant depuis 300 ans tout en progressant dans l’air du temps. nous avons donc entrepris des travaux, des rénovations, acheté de nouveaux meubles et un nouvel inventaire et créé ainsi une devanture et un intérieur frais.

la liberté de choisir

le temps des idées

cela nous a demandé beaucoup de travail. et ça ne laisse pas de place pour de longues vacances ou pour des pauses. anciens employés, nous savourons cependant le fait de pouvoir choisir librement en tant qu’auto-entrepreneurs et d’apporter notre contribution à une branche importante.

avec une valeur ajoutée brute de quasiment 45 milliards d’euros, la gastronomie est l’une des branches les plus importantes d’allemagne, comme l‘association allemande des hôtels et auberges dehoga l’a constaté dans une étude actuelle. https://www.dehoga-bundesverband.de/zahlen-fakten/iw-koeln-studie-zur-bedeutung-der-branche/

un plaisir et une motivation contagieux

et quand nous constatons que notre maison reçoit plus de visiteurs et que nos locaux sont mieux fréquentés, c’est la meilleure motivation que l’on puisse recevoir pour continuer et pour donner le meilleur de nous-mêmes jour après jour.

dîner tatort, calendrier culinaire, fête d’été, concours – nous prenons un plaisir immense à constamment inventer de nouvelles choses à proposer à nos invités.

car le temps est précieux

il est alors essentiel de bien planifier son temps. nous avons 20 employés qui veulent intervenir au mieux de leurs capacités pour répondre à toutes les exigences. nous prenons naturellement également de petites pauses de temps en temps. car enfin, cela ne rendrait service à Personne si l’on se rendait malade et que l’on devait arrêter de travailler pour longtemps.

une maison forestière prête à tout

nous avons vécu quelque chose de spécial lorsque notre auberge a servi de coulisses au naturheilzentrum bottrop. les deux youtubeurs et naturopathes farid zitoun & christian rüger ont tourné un film sur le thème des pauses santé avec les bains de forêt (shinrin-yoku en japonais). vous pouvez regarder cette vidéo ici:

pour nous, c’est de la prévention à l’état pur dans la ville la plus verte de la métropole de la ruhr. ma femme et moi-même sommes toujours émerveillés de la symbiose entre une bonne alimentation, une santé naturelle, les astuces intelligentes des naturopathes et l’ancienne maison forestière. le shinrin-yoku (bains de forêt) fait désormais partie de nos habitudes, parce que ça fait du bien, que c’est bon pour la santé et que c’est agréable.

savourez vos moments

notre présence sur facebook joue plus ou moins le rôle de journal. en consultant nos posts, nous pouvons revoir tout ce qui s’est passé dans notre maison au cours du temps.

savourez le moment – prenez votre temps

nous sommes constamment en communication avec nos clients et nous les tenons informés des évènements à venir ainsi que d’occasions passionnantes. nous prenons le temps de le faire dans notre quotidien professionnel.

une gestion du temps saine est importante

ah, et d’ailleurs, les naturopathes de bottrop zitoun & rüger mettent leurs compétences d’information à bon usage sur les réseaux sociaux. vous trouverez par exemple une nouvelle vidéo nabomade® avec cinq astuces toutes simples issue du cabinet de naturopathie autour de la santé et de la gestion du temps portant le titre de «pas le moment d’être surmené».

vlog nabomade: de bonnes compétences d’informations pour une gestion du temps saine

planifier son temps de manière juste et sensée, voilà une chose qui peut aujourd’hui bénéficier à nos employés. sur ces bonnes paroles, je vous souhaite de passer de bons moments – pourquoi pas lors d’une visite détendue à la maison forsthaus specht à bottrop (http://www.forsthausspecht.de/). je vous y invite chaleureusement. naturellement, vous pourrez ensuite savourer une longue promenade en forêt. car enfin, les bons conseils sont faits pour être suivis ;-)

à propos de l'auteur

gastautor christoph lenko

l'auteur invité christoph lenko

... ce spécialiste de l'hôtellerie et son épouse claudia dirigent le restaurant traditionnel de forsthaus specht. il participe au bon fonctionnement de l'auberge de ses parents avec enthousiasme dès la maternelle. employé à l'hôtel hilton de düsseldorf, il fait la connaissance de celle qui deviendra sa femme. constance et vent nouveau sont sa devise et c'est également devenu la vision du propriétaire actuel de cette affaire de famille. depuis qu'ils en ont repris les rênes, ils s'adressent à un public jeune tout en conservant les valeurs anciennes. une auberge rurale, une véranda et une grande terrasse extérieure invitent à savourer des plats sains et des gâteaux faits maison. l'auberge est un figure essentielle de la haute gastronomie de bottrop depuis des décennies

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