Compléments alimentaires: les préparations vitaminées présentent-elles des dangers?
Qui a besoin de vitamines en compléments alimentaires? En vérité, peu de Personnes.
Les compléments alimentaires sont en vogue. Selon le Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL – Fédération allemande du droit et des sciences de l’alimentation), le chiffre d’affaires pour les préparations s‘élevait à 1,44 milliard d’euros en 2018, avec une tendance à la hausse. De nombreuses Personnes choisissant la supplémentation nutritionnelle le font sans toutefois souffrir d’une carence et sans avoir consulté un médecin ou un naturopathe. Très peu de gens savent également que la consommation inutile de compléments alimentaires peut s’avérer dangereuse.
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Les vitamines dans les compléments alimentaires peuvent être dangereuses à une concentration trop élevée.
« La prise régulière de compléments alimentaires en vente libre concerne jusqu‘à 30 % de la population. La plupart de ces Personnes ignorent ce que contiennent ces produits et si elles en ont vraiment besoin », explique Farid Zitoun, expert en santé au nabo (abréviation de Naturheilzentrum Bottrop).
« En réalité, beaucoup de préparations contiennent une trop forte concentration de vitamines et peuvent faire plus de mal que de bien à long terme. » De même, l’Office Fédéral de d‘Évaluation des Risques (BfR) met également en garde les consommateurs contre la prise d’une concentration trop élevée de vitamines, comme on en trouve dans de nombreuses préparations.
Les ingrédients des compléments alimentaires sont-ils contrôlés?
Par ailleurs, les concentrations excessives de vitamines ne sont pas l’unique argument contre la prise de compléments alimentaires: contrairement aux médicaments, ils ne sont pas nécessairement contrôlés avant leur mise sur le marché. Le respect des directives applicables relève de la responsabilité de chaque fabricant. (https://www.bvl.bund.de/DE/01_Lebensmittel/03_Verbraucher/04_NEM/NEM_node.html)
Ceux-ci peuvent donc théoriquement commercialiser leurs préparations avec des ingrédients partiellement douteux et pouvant avoir des conséquences négatives pour la santé.
Les promesses publicitaires des fabricants sont-elles justifiées?
Dans certains cas, cependant, les astuces des fabricants vont encore plus loin: de nombreux compléments alimentaires font de la publicité avec des allégations sur la santé qu’on appelle des „health claims“, qui suggèrent un effet positif de leurs préparations sur certaines fonctions corporelles.
Toutefois, l’Association allemande de l’Industrie Pharmaceutique (BPI) met en garde contre le fait que nombre de ces allégations ne sont pas vérifiées, ne sont pas étayées et peuvent représenter des promesses exagérées, voire fausses. (https://www.bpi.de/de/nachrichten/detail/health-claims-gesundheitsbezogene-angaben)
Qui a besoin de compléments alimentaires?
La prise de vitamines dans des compléments alimentaires n’a généralement de sens que lorsqu’il y a effectivement carence. Selon la Société Allemande de Nutrition (DGE), en Allemagne,la majorité de la population couvre déjà ses besoins quotidiens en vitamines et en nutriments en mangeant normalement. « Même si les valeurs de référence lors de l’alimentation quotidienne sont inférieures aux valeurs de référence, cela n’induit pas automatiquement un manque », explique Zitoun. « Le corps apprend à s’adapter à certaines conditions et tire le meilleur parti de son alimentation. »
Pour certaines Personnes, cependant, le risque de carence est accru. Par exemple, ceux qui ne peuvent pas être à l’extérieur parce qu’ils sont alités risquent de souffrir d’une carence en vitamine D. Par ailleurs, les végétariens et les végétaliens sont souvent sous-alimentés en vitamine B12. Les compléments de certaines substances sont également recommandés pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Cependant, la prise de compléments alimentaires devrait par principe toujours faire l’objet d’une discussion avec un médecin ou un naturopathe qui peut constater une carence par le biais d‘une analyse sanguine.
Pour des questions sur les compléments alimentaires: solliciter un avis
Il est recommandé aux consommateurs à la recherche d’informations plus détaillées sur les compléments et les suppléments alimentaires de consulter un médecin ou un naturopathe. Plus d’informations sur le sujet: „Le point sur les compléments alimentaires: pourquoi beaucoup de Personnes jurent par eux et qui peut vraiment en tirer profit“ contribution vidéo sur le blog tumblr du Naturheilzentrum Bottrop.
Les vlogueurs de Bottrop Farid Zitoun et son collègue Christian Rüger du nabo se sont consacrés intensément aux questions de l’automédication par les compléments alimentaires dans leur vidéo lifestyle actuelle à l’usage des Personnes intéressées et des lecteurs.
Voici plus d’informations sur la carence en fer.
