Les plus grands mythes et erreurs alimentaires
De la manière dont les mythes et les erreurs alimentaires peuvent nous influencer
Un chaleureux bonjour de Bottrop ! Je m’appelle Annette Rinkewitz et je travaille comme assistante administrative au Naturheilzentrum Bottrop (nabo) depuis plus de 10 ans. Je fais tout mon possible, devant et derrière les coulisses, pour rendre le séjour de nos patients aussi agréable que possible et pour soutenir collégialement l’équipe et tous les collaborateurs du cabinet.
Je me sens liée à la naturopathie depuis longtemps. Je trouve toujours passionnant de voir les alternatives naturelles et durables que la médecine complémentaire peut offrir. En même temps, j’accède constamment à de nouvelles connaissances au cours de mon travail, que je peux utiliser dans ma vie quotidienne pour ma propre santé. Récemment, je me suis beaucoup préoccupée des mythes et des erreurs alimentaires. J’aimerais partager avec vous mes impressions et mes conclusions.
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Nous connaissons toutes et tous les mythes alimentaires
Je pense que nous avons toutes et tous eu connaissance des mythes alimentaires à un moment donné. Par exemple, qui n’a pas entendu dire que les bretzels et le coca sont un remède éprouvé contre la diarrhée ? On l’entend si souvent qu’on cesse de le remettre en question. C’est là toute la perfidie des mythes alimentaires.
Mais saviez-vous que le coca pour la diarrhée est en fait une très mauvaise idée ? Il est très mal adapté, notamment pour les enfants. Car le coca contient beaucoup de sucre et de caféine. Le sucre favorise plutôt la déshydratation déjà importante lors des diarrhées. Et la caféine peut augmenter la perte de potassium. Vous pouvez également lire cela à ce sujet sur Onmeda https://www.onmeda.de/magen_darm/durchfall_irrtuemer.html
J’ai longtemps été moi-même fermement convaincue qu’un truisme aussi fréquemment répété devait en quelque sorte être vrai. Mais plus je m’y intéressais, plus je me rendais compte que de nombreux mythes alimentaires ne sont pas scientifiquement prouvés.
Les erreurs alimentaires sont parfois totalement à l’opposé de la vérité
Autre bel exemple d’erreur alimentaire : l’alcool après un repas. Si vous sortez pour manger, il y a souvent un digestif qui suit. Avec l’ouzo ou la liqueur à base de plantes, nous sommes persuadés que nous aidons à la digestion. Et en fait, cela vous fait vous sentir mieux d’une certaine manière, n’est-ce pas ? Mais scientifiquement parlant, l’alcool n’est apparemment pas utile à la digestion. Au contraire, son absorption peut en fait la ralentir. C’est le résultat d’une étude suisse: https://www.bmj.com/content/341/bmj.c6731
Ce que j’entends encore et encore : le café serait diurétique. À première vue, cela semble plausible, car le café conduit au fait qu’il faut aller aux toilettes plus souvent. Mais cela ne doit pas pour autant affecter l’équilibre hydrique. Avec le café, il est toujours positif si vous buvez suffisamment d’eau pendant la journée. C’est du moins l’avis d’un expert de la Société Allemande de Nutrition: https://www.welt.de/gesundheit/article160309913/Entzieht-Kaffee-dem-Koerper-wirklich-Wasser.html
Ne tombez pas dans le piège des mythes alimentaires
Les erreurs alimentaires de ce type sont plus répandues qu’on ne le croit souvent. Je pense donc qu’il est important de rester vigilant et de remettre en question. Cela ne s’applique pas seulement aux mythes alimentaires et mythes sur la santé, mais en fait à tout – et pas seulement aux questions de santé.
La nouvelle vidéo de mes patrons Farid Zitoun et Christian Rüger reprend exactement ces éléments et vous explique avec des exemples très concrets quels sont les mythes et autres erreurs alimentaires qui existent réellement. Vous pouvez donc directement en profiter pour votre vie quotidienne. En cas de doute, je vous conseille de consulter un expert plutôt que de croire simplement les choses parce que vous les avez vues ou entendues quelque part. Il peut s’agir d’un médecin, d’un écotrophologue ou également d’un naturopathe. Dans notre cabinet, vous êtes toujours le bienvenu pour toutes vos questions et préoccupations.
Avez-vous déjà découvert des mythes alimentaires ? Qu’avez-vous vous-mêmes cru pendant longtemps ? Et comment avez-vous réagi lorsque vous avez appris que ce n’était pas vrai ? J’attends avec impatience de lire vos histoires dans les commentaires.
Salutations chaleureuses
Votre Annette Rinkewitz
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