Nabonews : débuter la journée avec le plein d‘énergie – l’importance du petit déjeuner
Le repas du matin est considéré comme la base de la performance – d’après les scientifiques
Quiconque veut aborder la journée en bonne santé accorde généralement beaucoup d’importance au fait que le premier repas après le lever est bénéfique pour le corps et la santé en général.
Que le petit déjeuner soit sucré ou plutôt riche n’est pas pris en considération, ce qui revêt plus d’importance, c’est sa composition et la répartition des nutriments macrobiotiques comme les protéines, les glucides et les lipides qui s’y rattachent.
Pour de nombreuses Personnes, le petit déjeuner est la base alimentaire de la journée: «L’estomac vide n’aime pas étudier» ou «Petit-déjeuner comme un prince, déjeuner comme un bourgeois et dîner comme un mendiant» sont des dictons populaires connus depuis notre enfance.
Les youtubeurs Zitoun et Rüger sur ce thème dans le blog vidéo – lifestyle et santé:
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Cependant, des chercheurs portent depuis quelque temps un regard critique sur le premier repas de la journée; un petit déjeuner trop copieux peut faire grimper de manière drastique la quantité totale de calories absorbées et provoquer à long terme une prise de poids et une charge pour l’ensemble du métabolisme. Des résultats d’études actuelles indiquent que contrairement à l’avis général, le petit-déjeuner ne donne pas un «coup de fouet» au métabolisme, en réalité seule une faible partie des calories apportées à cette occasion est brûlée:
Le petit-déjeuner : c’est aussi une question de calories
D’autres scientifiques par contre ne cessent de souligner l’importance du petit-déjeuner. À condition toutefois que celui-ci soit équilibré et sain – car ce n’est qu’ainsi que le petit-déjeuner apporte cette poussée énergétique nécessaire pour être performant au quotidien. Le message adressé à ceux qui refusent le petit-déjeuner est ainsi très clair : sans petit-déjeuner, pas de performance – ni de réussite!
Au-delà de l’apport énergétique, le premier repas de la journée remplit encore d’autres tâches. Ainsi des études comme celle de l’université de l’Illinois montrent par exemple que des repas pris en commun font automatiquement qu’on se nourrit plus sainement – voir également à ce sujet:
https://www1.wdr.de/wissen/mensch/gemeinsam-essen-130.html. Un petit-déjeuner pris avec toute la famille ou son partenaire est non seulement plus distrayant – il est nettement meilleur pour tout l’organisme!
3 Les avantages en faveur d’un petit-déjeuner sain
Les deux naturopathes et vlogger de Bottrop Farid Zitoun & Christian Rüger connaissent eux aussi à partir de leur pratique quotidienne les nombreux aspects positifs pour le corps d’un petit déjeuner équilibré et sain. Au Naturheilzentrum Bottrop (abréviation nabo), on complète les arguments cités par trois points qui permettent de conclure que le petit-déjeuner peut être une base solide pour un corps plein de vitalité et par là-même pour une journée réussie:
- Un plein d’énergie pour le cerveau : le corps se préoccupe avant tout de satisfaire ses besoins énergétiques. Une grande partie des toutes les énergies utilisées va au cerveau – en tant que moteur à haute performance, il est responsable de la réflexion et de l’action. Sans nourriture, pas d’énergie: quiconque démarre la journée par un petit-déjeuner sain est également sur la voie de dépassement du point de vue des performances cérébrales.
- Aucune chance pour les fringales : il est prouvé que ceux qui font l’impasse sur le petit-déjeuner ressentent souvent les «petits creux». Ceux-ci sont caractérisés par une grande sensation de faim souvent compensée par des calories vides (comme par exemple des sucreries ou du fast-food). À l’inverse, un petit-déjeuner équilibré – optimal avec des glucides complexes et suffisamment de protéines – ne laisse aucune chance à la survenue d’une fringale…
- Adieu les problèmes de poids : prendre le bon repas au bon moment peut aider à mieux maîtriser son poids. Cela, on le sait aussi au nabo, après plus de deux décennies d’expérience. Dans de nombreuses études, des scientifiques s’efforcent d’établir une règle empirique pour déterminer le meilleur moment pour s’alimenter et la bonne quantité. Mais il a été démontré indépendamment de la conception des repas restants qu’un contrôle du poids est plus simple si le début de la journée est marqué par un petit-déjeuner sain et rassasiant : https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/essenshaeufigkeit-und-gewichtsregulation-bei-erwachsenen/
Au fait : pour la préparation du petit-déjeuner, les produits régionaux et saisonniers devraient occuper une place importante – la visite du marché hebdomadaire peut apporter ici de bonnes idées et fournir de belles suggestions: https://naturheilzentrum.com/de/blog/thorsten-stoecker-bahnhof-nord-regionalitaet-mit-sicherheit-gesund/
Savoir issu de la naturopathie : des repas réguliers– d’une importance élémentaire pour les enfants et les adolescents
Même si notre progéniture, en particulier lors de la puberté, saute parfois le petit-déjeuner faute de temps, les parents devraient veiller à ce que les enfants et les adolescents ne quittent pas le domicile sans avoir pris un repas équilibré. Ils auront ainsi une base aussi bien physique que mentale pour une journée réussie – car des repas pris en commun renforcent les relations familiales et nourrissent ainsi l’esprit aussi bien que le corps.
Le conseil de lecture du nabo-blog : «Un petit-déjeuner sain – pour réussir un début de journée parfait »! (https://naturheilzentrum.com/fr/blog/mit-fruehstueck-gesund-in-den-tag)
